博多水炊き

 先週、プチ新年会があり参加させていただきました。  場所は川端通り横の冷泉公園すぐ近くの居酒屋、手いっぽんさんです。  寒いので鍋ということで、鍋スペシャルの博多水炊きいただきました。  本場博多のプロの味には遠く及びませんが、水炊きは独身一人暮らしの頃は簡単に作れるので良く作っ  てましたっけ。母も良く作ってましたので母の料…

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